エタノール/エチルアルコールの化学構造式

示性式 C2H5OH　無色透明、特有の香りと味を持つ液体。揮発しやすく燃えやすい。糖類のアルコール発酵により生成し、酒類の成分となる。工業的にはエチレンを原料として合成し、溶剤、燃料、種々の化学薬品の合成原料となる。(『広辞苑 第七版』)

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