enzyme
生物の体内で化学反応を促進する作用をもつ高分子化合物(触媒)。ほとんどがタンパク質で、タンパク質と補酵素との複合体であることもある。触媒する反応の型によって、オキシドレダクターゼ・ヒドロラーゼ・イソメラーゼなどに分類され、それぞれ特定の化合物に対して特異的に作用する。
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