
一日摂取許容量とは「人がある物質を毎日一生涯にわたって摂取しても健康に悪影響がないと判断される量」のことです。ADI(Acceptable Daily Intake)と表記されることもあります。
ADIは「mg/kg/day」によって表記されます。mgとkgは
mg: 許容量
kg: 体重1kgあたり
を意味しており、1日のうちにどれだけの摂取量が許容されるかを示す指標となっています。
ADIを算出するためには、まず「無毒性量」を求めなくてはなりません。1マウスやウサギなどの動物を用いた毒性実験で有害作用が認められなかった最大量によって求められます。
「無毒性量」を「安全係数」で割ることによってADIは求められます。人体実験はできないので動物と人との差を考慮したり、子どもや妊婦などが摂取することも想定して係数を定めます。
たとえば、マウスやイヌなどを使った実験で、無毒性量の最も小さい値が0.01だった場合で安全係数が100である場合、
ADI = 0.01mg/kg/day ÷ 100
という計算をすることでADIが求められます。